魚(yú)腥草，一種廣泛分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省的草本植物，具有很高的食療功效。臨床上可治療多種疾病，如：肺炎、慢性支氣管炎、百日咳等。而研究證明：魚(yú)腥草茶具有防輻射的功效。

?

魚(yú)腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節(jié)上輪生小根。魚(yú)腥草出自《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說(shuō)：“生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之。菹菜，葉有魚(yú)腥氣，故俗稱魚(yú)草”。宋·蘇恭?！短K沈良方》：“蕺菜生濕地山谷陰處，亦能蔓生。葉似蕎麥而肥，莖紫赤色。山南、江左人好生食之。關(guān)中謂之菹菜?！?/p>

魚(yú)腥草茶的功效

中醫(yī)認(rèn)為，魚(yú)腥草味辛、性微寒，入肺經(jīng)，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效，常用于治療肺癰、肺熱咳嗽、瘡瘍腫毒等癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，魚(yú)腥草中含有的揮發(fā)油、魚(yú)腥草素等多種成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高人體免疫力。此外，還有利尿、鎮(zhèn)咳、平喘、促進(jìn)組織再生以及抗腫瘤等作用。

大量研究證實(shí)，魚(yú)腥草具有防輻射的功效，不僅適用于空勤人員，也適用于常接近輻射源的人員，如X線機(jī)和電腦操作人員等。常喝魚(yú)腥草茶，可減輕輻射對(duì)身體的傷害。

?

魚(yú)腥草茶制作非常簡(jiǎn)單，只需將少許新鮮魚(yú)腥草擇去雜質(zhì)，用清水洗凈，瀝干水煮沸即可。需要注意的是：不要像熬其他中藥那樣長(zhǎng)時(shí)間地煮。對(duì)于干品魚(yú)腥草，久煮后抗炎成分也會(huì)揮發(fā)掉。

?

魚(yú)腥草茶制作的方法

抓一把魚(yú)腥草，冷水稍稍淹沒(méi)魚(yú)腥草既可，大火煮開(kāi)以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把藥湯潷出來(lái)就可以喝了。煮過(guò)的魚(yú)腥草不要倒掉，下次喝的時(shí)候還可以加水，用同樣的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量。在沒(méi)有條件煮水的情況下，也可以直接拿干品魚(yú)腥草泡茶喝，沖入沸水，多泡一會(huì)兒，也有作用。

?

魚(yú)腥草茶的做法二

材料：魚(yú)腥草500克

做法：

1、將魚(yú)腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈,瀝干水;

2、魚(yú)腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

小技巧：

1、制作此茶可根據(jù)需用量的多少增加或減少魚(yú)腥草的用量，一般情況下魚(yú)腥草的用量為250克至1000克。