薺菜功效與作用
薺菜是一種常見(jiàn)的野菜,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用。它含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素C、鈣、鐵等,對(duì)人體健康有一定的益處。
薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:首先,薺菜中的維生素C有助于增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒等疾病。其次,薺菜含有的鈣有助于骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外,薺菜中的鐵有助于預(yù)防缺鐵性貧血。當(dāng)然,薺菜的食療作用還遠(yuǎn)不止這些,適量食用對(duì)健康有益。
在日常飲食中,可以適當(dāng)增加薺菜的攝入,以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但需要注意的是,薺菜性寒,脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。此外,如果出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),遵醫(yī)囑用藥,不可自行盲目用藥。