不同的美食，有著不同的特色，那在制作上，也都是有著很大的區(qū)別，因此麻將素什錦也是如此，這樣的佳肴，使得很多人都非常的喜愛它，它的營養(yǎng)豐富，而且在制作上，口感也都是獨(dú)特，它適合各類人群的選擇哦，尤其是對中老年人更是最愛。

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麻將素什錦在制作上，也都是需要掌握一定的方式方法，這樣才會使得他的味道獨(dú)特，同時在促進(jìn)身體消化上，它也是有著明顯的幫助作用，它是一個非常值得選擇的佳肴哦!

麻將素什錦的做法：

材料：

主料：青蘿卜(75克)紅蘿卜(75克)白蘿卜(75克)胡蘿卜(75克)圓白菜(75克)萵筍(75克)黃瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克)

調(diào)料：芝麻醬(30克)鹽(8克)醬油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)

做法：

1.將各種蔬菜擇洗干凈均切成細(xì)絲用涼開水浸泡，撈出控凈水分;

2.簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤四周。

3.取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬，加涼開水?dāng)囬_，再加鹽等調(diào)料攪勻，置于大圓盤中央即成。、

青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

麻將素什錦的制作方法還真是比較多，而且它選擇的一些食材，在營養(yǎng)價(jià)值上也都是有著很大的區(qū)別，對人體的幫助也是不同，因此根據(jù)我們自己的需要，我們可以進(jìn)行不同的選擇，通過以上我們就會知道，麻將素什錦是一個不錯的健康食品哦!