今天小編為大家介紹一道美容食譜，
魚(yú)皮水芹卷
，它不但可以產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，對(duì)骨質(zhì)疏松癥狀也有很好的緩解作用，下面我們就一起來(lái)看看它的做法吧。魚(yú)皮水芹卷的材料
：主料：黑魚(yú)250克
輔料：胡蘿卜50克,白蘿卜50克,水芹菜50克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖5克,醬油30克,香油5克,醋30克
魚(yú)皮水芹卷的做法：
1.黑魚(yú)皮洗凈，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗;
2.水芹去葉，撕去老莖，切成4厘米的長(zhǎng)段;
3.胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切絲;
4.蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水(15克)、醬油、香油、醋腌漬片刻;
5.攤開(kāi)一張魚(yú)皮，整齊地?cái)[上餡料;
6.然后緊緊地卷起來(lái)，裝盤(pán)，食用時(shí)蘸醬吃即可。
魚(yú)皮水芹卷的制作要訣：
如果買(mǎi)來(lái)的是魚(yú)干，要先浸在溫水中泡軟，再剝魚(yú)皮時(shí)就很方便，如果你用的魚(yú)皮怕有腥味，可以淋一些姜汁或檸檬汁去腥。
魚(yú)皮水芹卷的功效：
1.黑魚(yú)是病人病愈后以及孕婦產(chǎn)后增強(qiáng)體力的最佳補(bǔ)品;
2.水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜，有助于排除毒素，并含有豐富的鈣、鉀、鐵，有利于心血管健康，預(yù)防貧血，給你帶好好氣色。
