核酸是人體健康必不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，日常補(bǔ)充核酸對(duì)我們的身體健康有很多的好處，核酸不僅會(huì)影響人的衰老層度，同時(shí)也是調(diào)節(jié)泌的一個(gè)重要的方法，可以說日常生活中常補(bǔ)充核酸的話就能提高機(jī)體對(duì)抗自由基的能力，同時(shí)核酸具有很強(qiáng)的抗生物氧化的能力，對(duì)消除體幾的自由基和增強(qiáng)人體的免疫力有著很好的作用。

也正是核酸有那么多的功效，因此核酸成了日常延年益壽的一種最好的選擇，可以說對(duì)延緩人的衰老是有很大的好處的。

核酸也稱多聚核苷酸，是由許多個(gè)核苷酸聚合而成的生物大分子，核苷酸是由含氮的堿基、核糖或脫氧核糖、磷酸三種分子連接而成。堿基與糖通過糖苷鍵連接成核苷，核苷與磷酸以酯鍵連接成核苷酸。核苷酸是生物體內(nèi)一類重要含氮化合物，是各種核酸的基本組成單位。根據(jù)核酸所含戊糖的不同，可分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)二種。核酸不但是一切生物細(xì)胞的基本成分，還對(duì)生物體的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳及變異等重大生命現(xiàn)象起主宰作用。它在生物科學(xué)的地位，可用“沒有核酸就沒有生命”這句話來概括。飲食核酸的營(yíng)養(yǎng)保健作用如下：1.飲食核酸與免疫‘從核酸對(duì)機(jī)體各系統(tǒng)的影響來看，免疫系統(tǒng)是最敏感也是最直接受影響的系統(tǒng)。實(shí)驗(yàn)表明，核酸是維持機(jī)體正常免疫功能和免疫系統(tǒng)生長(zhǎng)代謝的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.飲食核酸與衰老和內(nèi)分泌衰老是機(jī)體各組織器官的退行性變化，代謝性、退行性疾病的發(fā)生和發(fā)展與體內(nèi)過氧化脂質(zhì)含量高度正相關(guān)。飲食核酸能增加血漿單不飽和脂肪酸和co-3、¨6系列多不飽和脂肪酸的含量，多不飽和脂肪酸的增加可提高機(jī)體對(duì)抗自由基的能力。飲食核酸作為使遺傳物質(zhì)活潑代謝的原料，具有極強(qiáng)的抗生物氧化、消除體內(nèi)自由基和全面增強(qiáng)免疫功能及性激素分泌的作用，因此在延緩衰老方面優(yōu)勢(shì)顯著。

3.飲食核酸與增殖細(xì)胞飲食中補(bǔ)加核酸有助于肝臟再生和受損傷的小腸恢復(fù)功能，飲食核酸是維持肝臟處于正常生理狀態(tài)的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板和血漿蛋白等也都是代謝較快的增殖細(xì)胞系，加之它們中的大多數(shù)均無從頭合成核酸的能力，因此它們的代謝和功能也都需要充足的核酸營(yíng)養(yǎng)。再生障礙性貧血和抗癌藥物、放療、化療等引起的貧血，即缺鐵性貧血之外的貧血均需補(bǔ)充核酸營(yíng)養(yǎng)，以改善骨髓造血功能和血液成分的代謝活力。

4.飲食核酸與癌癥人體每日約有數(shù)百萬個(gè)癌狀細(xì)胞出現(xiàn)，它們幾乎全部被機(jī)體的免疫監(jiān)視系統(tǒng)和核酸、維生素等食物成分，在形成大的癌細(xì)胞克隆前排除掉。因此在日常生活中盡量避免致癌因子的作用，增加核酸等防癌因素的作用非常必要。

5.飲食核酸與癡呆等神經(jīng)障礙食物核酸提取物對(duì)癡呆癥狀的改善非常令人鼓舞。老年癡呆患者腦內(nèi)神經(jīng)纖維變化多的部位，RNA和蛋白質(zhì)合成顯著減少，因此發(fā)生記憶障礙。

6.飲食核酸與循環(huán)系統(tǒng)核酸營(yíng)養(yǎng)對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用是抑制過氧化脂質(zhì)的形成，抑制膽固醇的生成，擴(kuò)張血管，改善血流，糾正心肌代償不良，促進(jìn)血管壁再生，抑制血小板凝集，因此核酸被認(rèn)為對(duì)腦血栓、心肌梗死、高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥有較好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

7、飲食核酸與糖尿病非胰島素依賴性糖尿病與生活方式和運(yùn)動(dòng)不足關(guān)系密切，目前尚無特效療法，飲食療法常常被應(yīng)用于這類患者。如果在普通的飲食療法的基礎(chǔ)上，再加上核酸飲食，將收到更好的效果。除上述作用外，飲食核酸還有以下作用

減肥，提高機(jī)體對(duì)環(huán)境變化的耐受力，顯著的抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冷熱的抵抗力、促進(jìn)攝人氧氣的利用，促進(jìn)小鼠生殖系統(tǒng)的發(fā)育等。對(duì)于嬰兒、迅速成長(zhǎng)期的孩子、老年體弱多病、全身感染、外傷手術(shù)者、肝功能不全以及白細(xì)胞、T細(xì)胞、淋巴細(xì)胞降低人群等，可以額外補(bǔ)充核酸類物質(zhì)。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每天膳食中核酸的量不大于2克，扣除食物中的核酸攝入量，每天補(bǔ)充小于1.5克核酸是合適的。食物中，魚類等海產(chǎn)品富含核酸，此外動(dòng)物肝臟、腦、心、瘦肉，豆類及豆制品，筍，波菜，蘑菇，木耳，花粉，酵母，香蕉，葡萄，胡蘿卜，番茄，蘋果，桔子等，含核酸也較豐富。核酸產(chǎn)品有核酸調(diào)味品、食品添加劑及保健食品。

核酸對(duì)人體的健康有太多太多的作用了，由其是對(duì)于老年朋友來說如果核酸不足的話更是有可能會(huì)引起老年癡呆癥，因此日常生活中老年朋友們一定要多多補(bǔ)充核酸。