小編為大家介紹一款男人在春天食用比較好的菜【春韭炒豆皮】，下面把詳細菜譜奉上。
【春韭炒豆皮】
原料：春韭500g鮮豆皮300g
調料：鹽3g生抽2g醋少許味精少許
步驟：1.韭菜擇洗干凈后控水，切成2cm長的段
2.豆皮切絲，寬窄隨意
3.鍋熱油，倒入豆皮用筷子劃炒后調入生抽翻炒
4.倒入韭菜大火爆炒10秒鐘后調入鹽和味精，并沿著鍋邊淋入少許醋即可
【營養】
1.韭菜的食療功效有很多，眾所周知的補腎填精和治療肝腎陰虛盜汗
2.韭菜還具有健胃、提神、止血、保暖等療效
3.很多民間偏方中都可以找到韭菜的身影，在《本草綱目》中也多有韭菜入藥
4.俗話說“正月蔥，二月韭”，趕快抓住春天的尾巴多食用些春韭，尤其對男性的身體有一定的保健作用
5.需要注意的是，韭菜一定要現做現吃，隔夜的熟韭菜不能吃。此菜特別適合男人在春天適合，對男性健康也有很好的效果，但是，還是要注意一下，像隔夜的就不要吃了。
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