茼蒿是屬于一種蔬菜，因?yàn)樗母o，葉在幼苗的時(shí)候都可以食用，并且還可以用來(lái)做藥。其實(shí)茼蒿還有一種別稱(chēng)叫做是皇帝菜。其實(shí)這也是因?yàn)樵诠艜r(shí)候，只有皇家貴族們才可以品嘗到的一種菜，而到了現(xiàn)代是每個(gè)家庭每個(gè)人都可以吃到的一種普通的菜，既然我們說(shuō)到了茼蒿是一種蔬菜，那茼蒿菜的做法又是怎樣的呢?

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茼蒿作為一種蔬菜，所以它的做法也就有很多種，它既可以炒著吃，又可以作為涼菜攔著吃。而且茼蒿不僅是一種菜，它還發(fā)揮著非常大的功效就是能夠給人們的身體起到預(yù)防和治療各種疾病的作用，以下便是關(guān)于茼蒿菜的做法。

主料：茼蒿400克

調(diào)料：植物油、鹽、白砂糖、味精、香油各適量

做法：1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水;

特點(diǎn)：此菜色綠油亮，鮮嫩清香。

健康小提示：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，其特有的香味揮發(fā)油，可消食開(kāi)胃，有助于寬中理氣，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開(kāi)郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，也具有降血壓，補(bǔ)腦的作用。

茼蒿菜的做法，我們也給大家做了詳細(xì)的介紹，如果大家還想了解更多的關(guān)于茼蒿菜的不同的做法，可以咨詢(xún)我們的專(zhuān)家，也可以登錄我們的養(yǎng)生網(wǎng)站去查找它的各種的不同的做法。茼蒿菜的做法不同，所以對(duì)人們所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就不同，希望大家能夠從茼蒿那里做到更好的養(yǎng)生。