山藥是現在很多人在補充身體營養時候，最喜愛的選擇，它的營養價值很高，而且在制作方法上也比較多，因此選擇這樣的材料制作美味的佳肴，是很好的選擇，山藥雞湯就是非常不錯的菜肴，含有的營養元素較多，同時又是山藥制作而成，那山藥雞湯的功效也是比較多。
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山藥雞湯的功效對人體的幫助很多，而且對改善身體的健康上，也都是有著很大的幫助，所以我們在制作這樣佳肴時候，也都是有著很多的注意事項，這樣才會使得它的味道更佳鮮美。
山藥燉雞湯功效：
山藥燉雞湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。
1、煲湯，中途不要加水，講究“一氣呵成”。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性。
山藥雞湯的功效和作用對人體的幫助很多，同時它適合各類人群使用，尤其是對中老年人，對促進身體的消化功能，有著很大的幫助，而且對補充身體的維生素、蛋白質，更是有著很好的效果，那山藥雞湯長期食用，對一些瘦弱的人，強韌身體也是有著明顯的效果。
