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北極貝

(別名:北極貝)

簡介北極貝在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道,生長環境非常干凈,很難受到污染,肉質肥美,味道非常鮮美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。

季節12-5月

1

孕婦能吃嗎

可以吃,對孕婦健脾養脾、養胃健胃、提高免疫力、滋陰補陰有好處。

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、提高免疫力、滋陰補陰

3

營養價值

1、北極貝且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,是海鮮中的極品。
2、北極貝脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質,并含有可抑制膽固醇的物質。

4

上火嗎

屬于海鮮類的食物會引起上火的,平時還是需要避免的。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

北極貝可制作多種菜式,烹飪方式也各異,炒、蒸、扒、燜、燉、涼攔、刺身、皆適宜。
北極貝也適用于西式烹調,常用于制作沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品的原料。

8

禁忌人群

海鮮過敏都忌食北極貝。

9

適宜人群

一般人均可食用北極貝。

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保存方法

盡速放入冰箱中貯存。

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挑選技巧

要選殼緊閉的,無異味和外殼完整的

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制作技巧

北極貝在烹調時,不宜用旺火,且油溫不宜過高,否則影響口感。

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