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冰淇凌

(別名:冰淇凌)

簡介冰淇凌,又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等,種類繁多,花樣百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料,經冷凍加工而成,是夏令冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用。冰淇凌是夏天清涼去暑的好食品。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦胃腸功能較弱,吃過多的生冷食物后容易使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,出現腹痛、腹瀉等癥狀。現代醫學研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當孕婦過量食入冷食后,胎兒有躁動不安的反應。
  雖然說孕婦吃雪糕沒有達到早產或者小產的程度,但是過多的食用必定會引起不適的,畢竟懷孕是一個特殊的時期。
  孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫,如果吃太多雪糕之類的冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可致局部抵抗力降低,使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔、口腔里的細菌與病毒乘機而人,引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎。
  準媽媽們可以適當吃雪糕、冰淇淋等涼的食物,但一定要適可而止。如果夏天在冷氣房反而該喝點溫熱的飲品,加速循環。冷飲則適合在室外喝,并且在口中稍微停留再吞下去。其實,準媽媽可以常喝些非冰鎮清涼飲品,比如綠豆湯、各種現榨果汁等,既解暑又味美。

2

功效和作用


健脾養脾、安神鎮定、消暑解暑、開胃消食


3

營養價值

清熱解暑

冰淇凌味道香甜,適合在夏天食用能降低體溫,起到清涼消暑的功效。

4

上火嗎

除巧克力冰淇淋以外基本上都不會,一般制作冰淇淋的主要原料有牛奶、雞蛋、奶油、白糖、甜煉乳都是不會引發上火的食品。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

冰淇凌可以直接食用。
冰淇凌可以打碎做成奶昔食用。

8

禁忌人群

糖尿病不能吃

9

適宜人群

一般人群均可食用冰淇凌。

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保存方法

冰淇凌應置于冰箱冷凍保存。

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挑選技巧

口感細膩、柔滑、清涼者為佳

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制作技巧

多次攪拌是為了讓冰激凌口感更好,并且不容易有冰晶產生

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