1、土豆

土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點，富含多種抗氧化劑;而且土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，多吃土豆有助于降低血壓，保護心血管。將土豆連皮蒸熟或者烤熟是最佳的吃法，這些吃法不止不會增加脂肪或熱量，也不會導(dǎo)致其中有益健康的營養(yǎng)元素遭到破壞。

2、番茄

西紅柿中含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經(jīng)常將西紅柿榨汁飲用能起到緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。

3、芹菜

芹菜除了含芫荽苔、甘露醇，有降血壓與降血脂的作用之外，還含有一種能促進脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，經(jīng)常吃芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓的作用。將芹菜連根洗凈后切成細絲，放在沸水中燙一下后撈出來澆上鮮姜末，醋，味精，食鹽調(diào)成的汁液和香油拌勻，食用，具有很好的降脂降壓功效。

4、茄子

茄子中含有著極為豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)，高血壓患者經(jīng)常吃茄子能使血液中膽固醇水平不致增高，提高毛細血管抵抗力，還能幫助高血壓患者有效的保護心血管。

5、菠菜

菠菜是公認的降壓蔬菜，其中富含大量的維生素，微量元素和抗氧化劑，尤其是鉀元素含量豐富，鉀對調(diào)節(jié)血壓起到了重要作用，人體補充鉀元素可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參于細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，并幫助排除體內(nèi)多余的鈉，有助于降壓。