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原來在這個季節,吃蘑菇有這么多好處

作者:tangqiong 時間:2016-08-26 17:40:12關鍵詞:蘑菇我要分享



蘑菇營養價值豐富,高蛋白低脂肪,還富含人體必需的礦物質等元素,口感極好,味道鮮美,深受人們的喜愛。冬天人們的食欲大增但是又怕長肉,所以會選擇一些更健康的蔬菜類食物,那么蘑菇絕對是好的選擇,那么寒冬吃蘑菇有那些好處呢?

1、二十大卡

一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營養有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

2、代替主食

數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,并且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。

3、味道

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

5、維生素D

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。

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