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冬天吃什么好?粥是特別好的選擇

作者:tangqiong 時間:2016-08-30 11:38:49關鍵詞:冬季養生我要分享



冬天馬上就要來了,又到了怕冷的人一臉嫌棄的時候了,冬天溫度低除了要做好保暖措施以外還要注意飲食養生哦!冬季要吃點什么才對身體好呢,水果、蔬菜、肉類等都有適合冬季吃的,今天要推薦的是粥,冬季多喝這幾種粥好處也很多呢!

1、?氣虛體質——香菇粥

體質特征:具體表現為氣弱少力,多為瘦人。膚色黃,目光無神,肢體疲乏易出汗。平時容易患感冒,病后康復緩慢。

推薦理由:中醫認為,香菇味甘,性平,能補脾益氣。而現代營養學還發現,香菇是高蛋白低脂肪的菌類物質,常吃可以增強人體免疫力,特別適合補氣之用。

具體做法:

1、粳米50克淘洗干凈,香菇20克泡發洗凈切丁。

2、鍋內加清水,大火燒開,加入粳米煮開后轉中小火。

3、粥快熟時,加入香菇丁再煮一會兒即可。

2、?血虛體質——紫米粥

體質特征:由于血液生成不足導致面色蒼白,頭暈眼花,毛發枯燥,神疲乏力,動則短氣等。

推薦理由:紫米含有豐富的鐵元素,補血效果尤佳。每千克紫米的含鐵量是一般粳米的2倍,多吃紫米能生血養血,改善面色。

具體做法:

1、 紫米提前浸泡4小時,洗凈。

2、 鍋內加適量清水,大火燒開放入紫米煮開。

3、 繼續中小火慢熬,粥熟后加適量白糖調味。

3、陽虛體質——黑豆粥

體質特征:陽氣虧虛,陰寒內盛。此類體質多肥胖,形寒肢冷,嘴唇淡紅色。喜歡吃偏熱食物,大便溏稀小便清長,容易倦怠。

推薦理由:黑色入腎,黑豆補腎。黑豆含有優質蛋白質以及黃酮類物質,常吃能補腎溫陽。但過多食用豆類也有脹氣之患。

具體做法:

1、 粳米50克淘洗干凈,黑豆20克提前浸泡4小時。

2、 鍋內加適量清水燒開,先下黑豆,煮開后再放粳米。

3、 轉中火熬至熟爛即可。

4、陰虛體質——鴨肉粥

體質特征:由于陰液虧虛,導致陰虛陽亢。此類體質偏瘦,膚色偏紅,眼干、鼻干、口干,手足心熱,多喜飲冷,大便干小便短赤。

推薦理由:鴨肉性寒涼,是秋季滋陰潤燥之佳品。陰虛體質者津液虧少,更容易感到干燥,在秋季經常食用鴨肉粥,恰能消除干燥癥的不適,同時還可滋陰生津,改善體質。

具體做法:

1、粳米50克淘洗干凈。

2、鍋內加適量清水,大火燒開后放入粳米煮開。

3、轉中小火慢熬至快熟階段,放入熟鴨肉片,再煮10分鐘。

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