1、“0脂肪”不代表沒熱量

有一類乳酸菌飲料在包裝顯著位置標注“0脂肪”字樣，這讓消費者誤認為這類飲料有助于減肥，但實際上，它的碳水化合物含量并不低，高達14.5克。乳酸菌飲料能否利于減肥主要取決于熱量，而不是脂肪含量。這類飲料普遍高糖，熱量不低，喝兩大瓶差不多就相當于吃一頓晚飯的熱量，不利于減肥。

2、含菌數不是唯一指標

內含多少活菌是很多活性乳酸菌飲料的宣傳重點，但是大家要知道，產品內如果是含同種乳酸菌，活菌數高的當然比低的好，但乳酸菌若是不同種類，僅僅比較活菌數就不見得有意義，因為不同種類乳酸菌對人體產生影響所需要的數量不同。一般來說，活菌數只有達到107，甚至是108以上才能保證足夠活性。所以我們在選購時，一定要挑選標注活菌數在107以上的產品。

3、糖攝入量超標

每種飲料的包裝上都印有營養成分表，其中每百毫升飲料的碳水化合物含量，幾乎就可理解為每百毫升飲料的含糖量。雖然說活性乳酸菌飲料必須加點糖來作為維持活菌活力的養料，但現在市場上售賣的活性乳酸菌飲料，為了滿足消費者的味蕾，會在飲料中加入大量糖分，讓消費者一喝難忘;那些號稱低糖的活性乳酸菌飲料雖然加糖較少，但如果因此而多喝，也容易導致糖攝入超標。喝下一瓶這種飲料，攝入的糖并不少，高達17.5克。

4、菌種太花哨未必健康

現在乳酸菌飲料常用的菌種有干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌等。而一些生產商為突出產品特點，對菌種名稱的標示五花八門，十分混亂，如“B益暢菌”、“B+100益生菌”等。對于這些花哨的菌種，不但老百姓看不懂，就算是專家也未必知道是什么意思。還有的產品聲稱含有多種乳酸菌，但如果含多種乳酸菌，每種的數量不平均，可能不好區分哪種起主導作用。另外，具體飲用效果還取決于菌種之間的共生能力，因此菌種越多并不代表產品越好。