1、容易中毒
生芋有小毒，在大量食用芋頭后能增加進食生芋的幾率，容易引起食物中毒癥狀。
建議：在烹飪芋頭時最好選擇用蒸煮法了烹飪，能保證食物熟透的安全性。
2、容易腹脹
芋頭含有大量的淀粉，淀粉在分解過程中會產生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃里分解時會產生大量的氣體，引起腹脹。
3、容易長胖
芋頭喊得糖分漢高，經常食用芋頭或大量食用芋頭都會導致機體內部的血液中的糖分增加，機體無法完全消耗，只能將其轉化為脂肪儲存在體內，引起肥胖。
4、影響食欲
芋頭屬于高能量的食物，世界很多國家已經將芋頭定位為主食的一種，如果在飯前食用大量的芋頭，會產生飽腹感，對其他食物失去興趣，影響食欲。
5、消化不良
芋頭屬于堿性食物，而人體內部屬于酸性，在食用芋頭后，芋頭在胃內中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。
建議：胃酸分泌較少的朋友最好不要食用芋頭，會嚴重影響你的消化功能。
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