1、吃燕窩的注意事項(xiàng)

1.燕窩最好浸泡一到兩個(gè)小時(shí)，去除了燕毛等雜質(zhì)，再換一道水浸泡兩個(gè)小時(shí)之后再連同浸泡燕窩的水一起用文火隔水燉煮，以保持燕窩的原汁原味，并能防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。

2.燉燕窩的時(shí)間由兩個(gè)因素決定，一個(gè)看燕窩本身品質(zhì)，視燕窩的厚薄，干濕度而定，一般燉六到八個(gè)小時(shí)即可，如果是血燕的話則要雙倍時(shí)間;再者看人體質(zhì)，為了方便吸收，如果是燉給體質(zhì)較弱的人群食用，最好燉7到9個(gè)小時(shí)。

3.孕婦吃燕窩的時(shí)候要注意，胎熱的孕婦吃燕窩有很好的滋補(bǔ)功效，體質(zhì)較寒的孕婦最好少吃燕窩。

2、孕婦吃燕窩好處尤其多

懷孕期間的女性，尤其是孕初期女性，因?yàn)閲I吐等原因進(jìn)食很少，相對(duì)來說營養(yǎng)攝入吸收會(huì)受到很大影響，每天適量吃燕窩能夠補(bǔ)充大量的營養(yǎng)成分;燕窩中含有一種人體必需的神經(jīng)氨酸——燕窩酸，這種生物活性成分僅存于燕窩和母初乳當(dāng)中，對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官的生長發(fā)育有促進(jìn)作用;燕窩中的表皮生長因子能促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，快速修補(bǔ)受損皮膚，油漆有助于預(yù)防妊娠紋的形成。

3、早上空腹吃燕窩好嗎

人在吃東西的時(shí)候，消化系統(tǒng)會(huì)分泌出多種消化液，含有不同的消化酶，吃單一的食物是，分泌的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分給人體，吸收效果更好，相反，如果同時(shí)吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會(huì)相對(duì)減弱。因此，燕窩的最佳服用時(shí)間應(yīng)該是在早上空腹的時(shí)候，大概十五分鐘左右就能完全吸收其中的營養(yǎng)成分，而且早上也是一天之中吸收最快、最完全的時(shí)間。

4、早上空腹吃燕窩的好處

1、增強(qiáng)抵抗力 燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。尤其適用于對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者，而且還能協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康。

2、促進(jìn)身體復(fù)原 燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、病后身體的復(fù)原起著很大的作用。

3、纖體美容 燕窩中含的碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，還能幫助促進(jìn)脂肪代謝，有助于纖體美容。