1、牛奶

牛奶是最古老的天然飲料之一，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛奶中含有高質(zhì)量的脂肪、鈣、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多的B族維生素，它們能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容、抗衰老作用。

2、花生醬

堅(jiān)果類中的花生，富含蛋白質(zhì)、纖維、鋅和維生素E，也是維生素B1、煙堿酸、葉酸的良好來(lái)源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇，減少壞的膽固醇，保護(hù)心血管。忙碌時(shí)，涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營(yíng)養(yǎng)的一餐。

3、菜花

菜花的維生素C含量極高，不但有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)。此外，菜花中還富含維生素A、礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等，多吃可以增強(qiáng)抵抗力，減少患心血管疾病及數(shù)種癌癥的幾率。

4、西蘭花豆酥鱈魚

原料：鱈魚1片，西蘭花、姜末、蒜末、豆豉、鹽、味精、料酒、糖，胡椒粉、色拉油各適量。

制作：鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8-10分鐘，取出待用。鍋內(nèi)放油，下入蒜末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

功效：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，是很好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)的來(lái)源。

5、香蕉

香蕉是維生素B6、維生素C和膳食纖維的良好來(lái)源，還含有豐富的鉀，有助于調(diào)節(jié)血壓。香蕉含有的生物堿能振奮精神，很適合當(dāng)點(diǎn)心，補(bǔ)充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷類早餐里。

6、黃金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。

制作：豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

功效：豆腐是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。