1、魚(yú)子醬怎么吃

1、直接吃，可以先冰鎮(zhèn)，再直接入口，一匙入口時(shí)，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚(yú)子醬一粒粒緩緩碾碎。

2、作零食吃，將魚(yú)子醬放在裝著冰的器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美。配上奶油和烘烤的白面包。

3、在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚(yú)子醬的上乘之品。

4、在食材方面，可以在做好的食物上加魚(yú)子醬增添風(fēng)味。

2、魚(yú)子醬最簡(jiǎn)單的吃法

魚(yú)子醬橄欖三文治

食材：嘉頓番茄蔬菜面包，魚(yú)子醬、橄欖、香蕉葉醬、熏肉片

做法

1、準(zhǔn)備原料。

2、番茄蔬菜面包放入吐司機(jī)加熱，直到熱面包外酥內(nèi)軟。熏肉片放入微波爐加熱備用。

3、熱面包壓成花形，取一片涂上香蕉葉醬，蓋上另一片熱面包，加上熱的熏肉片。

4、再蓋上另一片熱面包，加魚(yú)子醬，最后插入一粒橄欖即可。

3、魚(yú)子醬的吃法

1、魚(yú)子醬最佳的搭檔是海鮮與河鮮，中國(guó)特有的幾款河海鮮也是絕配，例如黃魚(yú)、鰣魚(yú)，這些鮮味至極，肉質(zhì)細(xì)膩的魚(yú)類(lèi)是首選，在部位的選擇上，一定是魚(yú)肚檔的無(wú)刺部分是絕佳的，這樣食客的舌尖就無(wú)需“分心”去剔刺，可以專(zhuān)心享用魚(yú)子和魚(yú)肉的美味。魚(yú)子醬也可以點(diǎn)綴于其他一些貝類(lèi)的肉質(zhì)之上。

2、在蘇打餅干上涂上少許魚(yú)子醬，細(xì)細(xì)地品味它的滋味;或在帶點(diǎn)咸味的小圓餅干上抹少許酸奶油，再鋪一點(diǎn)魚(yú)子醬食用。

3、在家使用罐裝魚(yú)子醬入菜的話(huà)，建議使用清淡的蔬菜，最好是落地果實(shí)，例如土豆、山藥等，低調(diào)平和的泥土清香會(huì)更好地帶出魚(yú)子醬的鮮味。

4、用四分熟的水煮蛋，敲開(kāi)蛋殼后舀入一湯匙魚(yú)子醬食用。

4、魚(yú)子醬食用要點(diǎn)

1、不宜與味重的食物搭配

魚(yú)子醬不能與氣味濃重的輔料搭配，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。

2、保鮮時(shí)間短

魚(yú)子醬未開(kāi)封，可以保鮮約四個(gè)禮拜，一旦開(kāi)封之后，理論上可以保鮮一兩天，但你最好不要分開(kāi)兩次食。

3、不宜用金屬

一般用餐時(shí)所用的金屬湯匙，由于會(huì)嚴(yán)重破壞魚(yú)子醬的香氣，所以絕對(duì)被列入禁止之列。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，銀有氧化的作用，會(huì)破壞魚(yú)子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。

4、食用前先冰下

吃魚(yú)子醬若要倒在盤(pán)子里面吃，盤(pán)子要先冰鎮(zhèn)一下，若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。

5、湯匙導(dǎo)熱性不宜高

用來(lái)舀魚(yú)子醬的湯匙也是要十分注意的，為了不讓器具壓過(guò)其風(fēng)采，同時(shí)防止因高溫影響?hù)~(yú)子醬的品質(zhì)，一般食用時(shí)是以水晶盤(pán)配以貝殼匙。木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。

6、開(kāi)封即食

除了在餐廳點(diǎn)餐“堂吃”魚(yú)子醬，外買(mǎi)的魚(yú)子醬要吃多少就只買(mǎi)多少，而且魚(yú)子醬一買(mǎi)下來(lái)，就別再去任何地方，一定要直接回家，把魚(yú)子醬放進(jìn)冰箱里。