1、千張燉肉

食材：千張（豆制品）500g，豬五花肉帶皮500g，辣椒5個，羅漢果5個，胡椒粉適量，其它配料適量

制法：將五花肉切成小條，入開水中焯以下，撈出用涼水沖洗干凈。炒鍋燒熱，放入肉、大料、辣椒、從。姜煸炒，再倒入醬油、料酒、胡椒粉、開水、用中火燉煮，方羅漢果、千張，放入肉鍋中燉煮兩小時，加鹽即成。

功效：此菜有保健功效，對肌腱、軟骨及結(jié)締組織有強壯作用，能夠防止骨質(zhì)疏松，延緩機體衰老。

2、排骨豆豉蝦皮湯

食材：豬排骨250g，豆腐400g，洋蔥50g，蒜頭1瓣，蝦皮25g，其它配料適量。

制法：排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上蔥、姜、黃酒，用小火煮爛，加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘胡調(diào)味，煮沸即可。

功效：經(jīng)常食用此菜，有強筋壯骨、潤滑肌膚、滋養(yǎng)五臟、清熱解毒的作用，適用于骨質(zhì)疏松患者。

3、紅糖芝麻糊

食材：紅糖25g，黑芝麻25g，藕粉100g

制法：先將黑芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖孕后再放入紅糖攪勻即可食用。

功效：中老年缺鈣者每日服用，有補鈣作用，適用于骨質(zhì)疏松的患者。

4、黃鱔健骨湯

食材：黃鱔一條（250g），牛蹄筋15g，黨參25g，當(dāng)歸10g，其它配料適量。

制法：將牛蹄筋放溫水中浸泡，撕去筋膜，切成6cm常的小段；黨參、當(dāng)歸洗凈切片，裝入紗布袋扎口備用。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，洗去血水，去骨頭和頭，肉切成條，入油鍋中炸至黃色撈出。鍋中留油，注入適量肉湯，加入蹄筋，黃鱔肉、鹽、腰包、料酒、從、姜、煮至魚肉和蹄筋熟爛，揀去腰包即可。

功效：此湯具有補氣養(yǎng)血、強筋健骨、通絡(luò)止痛作用，可輔助治療筋骨無力及骨折的骨質(zhì)疏松癥患者。