1、

味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。它含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分物質(zhì)。它里面的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，會產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠更好地與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是司機(jī)。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。

2、海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

3、牛奶

很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好地解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達(dá)70%左右的水分，這樣還可以更好地補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是，千萬不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

4、綠豆

綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食肥膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒內(nèi)困溢于肌膚所致，綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。

5、黃瓜

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。