前幾天和朋友們一起到西餐廳吃飯，由于大家的興致都比較高說(shuō)起喝葡萄酒，由于朋友們中也沒(méi)有行家，不知道干紅葡萄酒應(yīng)該怎么喝才最有味？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
通常紅酒是平放儲(chǔ)藏的，軟木塞浸泡日久會(huì)分解，產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑在瓶底沉淀。喝紅酒不能加冰，也不能像放在冰桶里的香檳酒一樣，最合適的飲用溫度是15-17攝氏度。夏天，最好先放入冰箱冷藏室(冷藏室不是冷凍室)，用餐前一至半小時(shí)取出，開(kāi)瓶，放在一旁慢慢醒酒，讓溫度回升。開(kāi)瓶后，紅酒會(huì)先“呼吸”一會(huì)兒，氧化一段時(shí)間，達(dá)到飲用階段。之后，侍者會(huì)將約等于一小口的酒倒進(jìn)酒杯。此時(shí)要做的就是“試酒”，試酒的過(guò)程是：聞木塞：侍者拿出軟木塞，讓你聞聞，有芬芳的果香和濃郁的酒香，沒(méi)有異味，可以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。正確的話，就可以請(qǐng)他倒酒了。觀酒液：已成熟的酒邊帶黃褐色邊，而內(nèi)里的酒色較深。未熟酒多為紫紅色，如果是磚紅色則不妥。嗅酒味：年輕的葡萄酒還帶有果味，久釀的葡萄酒有混合的香味。溫馨提示：以上就是大家喝干紅葡萄酒的步驟，但要注意的是葡萄酒是需要慢慢品的，一口而盡的方式往往都無(wú)法品味出葡萄酒的底蘊(yùn)和品質(zhì)！