吃蘋果的時候，最好是連皮一起吃，因為蘋果皮里面是有很多的對人身有益的物質，很多的抗氧化性物質都存在于蘋果皮中，這些物質有有效的預防很多的慢性病，比如，冠心病，還有心血管方法的疾病。如果真的是不喜歡吃，也可以削皮，削皮的方法是用一只手拿住蘋果凹陷的兩頭部位，注意要左手的大拇指和右手拿的刀之間，隔一層很薄的皮，刀向前推進。這樣就可以削蘋果皮又快又薄。