我老公很喜歡吃三鮮餡餃子，我之前每次都是在超市買的，但是感覺量很少，而且貴不劃算，所以打算自己包了，我買了餃子皮了，餡是怎么做的？

既然你已經買好了餃子皮了，那么這道美食做起來就方便了。先將海米用溫水泡一會兒，然后將五花肉適量洗干凈后剁碎，如果害怕長胖，就少用一點五花肉，加一點精瘦肉進去剁碎，再加入切碎的韭菜，再把泡海米的水和海米一起倒入肉餡中。加入調味料花生油、耗油、雞蛋清、生粉、鹽、雞精、五香粉、生抽，最后沿著一個方向一直攪拌到均勻，就可以開始包餃子了。