在制作西式糕點時經常用到的一種材料，制作糕點必不可少的食材，口味甜膩，入口即化，深受小孩子的歡迎。鮮奶油本身是純白的，不過在做糕點時，為了求出糕點的精致可口，會調配成各種顏色，方便糕點師在糕點上畫畫。鮮奶油的保鮮時間不長，建議在保鮮期內食用，口感更佳，當然如果不能食用，可以放入冰箱冷藏。鮮奶油本身所含的糖分很高，不建議經常食用。