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剁椒魚頭怎么做比較好吃

關(guān)鍵詞:剁椒魚頭做法家常做法做法大全

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 昨天到朋友家里做客,他媳婦做的剁椒魚頭非常的不錯,但是自己在家里做的味道卻很一般,所以想問問剁椒魚頭怎么做比較好吃

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    剁椒魚頭是以鰱魚頭為主料,搭配茶油,鹽、剁椒等調(diào)料制作而成的菜品。根據(jù)口味的特點,不同人在制作剁椒魚頭方面有不同的特點。但總體而言,剁椒魚頭的做法是將處理好的魚頭用鹽、料酒、胡椒粉搓腌制去味入味,剁椒放置在腌制后平鋪在盤子的魚頭上,蒸制魚眼鼓起后熄火悶制20分鐘,取出。將用油腌制的調(diào)料淋在盤子的魚頭上,剁椒魚頭制作即宣告完成。

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