現在很多的食品里面都含有防腐劑，嚴重的影響到患者的身體的健康的問題，因此就需要注意避免因為食用防腐劑的問題導致出現影響到患者的身體的健康，尤其是要注意食用防腐劑對人體的危害，那么食用防腐劑對身體有哪些危害呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。

防腐劑按來源可分為合成類化學防腐劑和天然防腐劑,化學防腐劑主要包括苯甲酸、山梨酸等。化學防腐劑必須嚴格按我國《食品添加劑使用衛生標準》中的規定限 量添加，不能超標使用。 天然防腐劑通常是從動植物和微生物的代謝產物中提取。如乳酸鏈球菌素是從乳酸鏈球菌的代謝產物中提取得到的一種多肽物質，而多肽可在機體內降解為各種氨基 酸。這類防腐劑，安全性高，無毒副作用。

防腐劑是否安全的問題，不能一概而論。因為防腐劑是添加劑的一種，而添加劑中許多是屬于人工合成的化學品，很多是有毒的，有的甚至能致癌。現在世界上使用 化學品作為添加劑一般都比較謹慎。對其品種和添加劑的量上均有選擇和限制，有的甚至對添加劑的對象也有規定。現在允許使用的添加劑都經過認真的動物試驗， 并規定了安全范圍。

目前，國際上允許使用的防腐劑品種有苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、丙酸及其鹽類、亞硫酸及其鹽類、對羥基苯甲酸脂類等。過去曾用過現在已禁止使用的有硼酸、甲醛、水楊酸、苯酚、焦碳酸二乙脂等。

我國規定可以使用的防腐劑有兩種，一種是苯甲酸及苯甲酸鈉，另一種是山梨酸和山梨酸鉀。使用范圍僅限于醬油、醋、果醬燈、果汁類、果子露、果味露、葡萄 酒、汽酒、汽水、低鹽醬菜、蜜餞類、山楂糕、罐頭等。國家還根據不同的食品分別規定了最大使用量。如醬油、醋、果醬中的添加量為千分之一在汽酒、汽水中只 能添加萬分之二。其它食品中添加量均在這兩上范圍之間。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，要注意盡量少食用這些含有防腐劑的食物，這樣會對人體的身體造成很大的危害，因此就需要注意這方面的問題，避免因為這個問題從而威脅到人的安全和健康，一旦出現了什么癥狀，那么患者要注意及時的咨詢醫生治療。