最近在朋友家吃飯的時候吃到了很好吃的開水沖雞蛋，以前沒有這么做過所以很好奇，請問開水沖雞蛋應該怎么做才好吃有營養呢？

做開水沖雞蛋的時候要注意先將雞蛋打散，這樣能讓雞蛋熟的更快一些，沖雞蛋的水一定要是燒開的水，不能用溫水，不然雞蛋就會沖不開而有腥味，這樣也不好吃，平時可以偶爾吃一些，雞蛋中含有豐富的蛋白質和大量的鈣元素，多吃能幫助很好的補充身體中的營養，但是因為雞蛋中有細菌，所以用開水沖雞蛋很有可能殺不死細菌而導致拉肚子等現象，所以平時吃雞蛋最好是用煮的。