土豆和雞蛋都是富含營(yíng)養(yǎng)的一種食物，雞蛋是含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，而土豆是含有礦物質(zhì)以及各種維生素含量，這類營(yíng)養(yǎng)都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以這兩者放在一起炒菜起來(lái)吃，對(duì)身體是沒(méi)有什么危害的，不用太擔(dān)心了，土豆絲炒雞蛋是沒(méi)毒的，對(duì)身體反而是有好處的，土豆和雞蛋都是健腦的食品，放在一起炒起來(lái)吃的話，對(duì)大腦的發(fā)育是很好的，可以讓大腦記憶力增強(qiáng)，而且對(duì)于人體的健康也是有好處。