核桃可以益智，可以增強身體的抗病能力，還可以補腎益精、補血補氣、養顏烏發等，所以這種食物可以常吃，具有延年益壽的作用。但是核桃中的脂肪的含量比較高，所以即使是健康人吃的時候，每天也就是兩三個就可以了。而血糖高的人，一般是不建議吃核桃的，因為高血糖的患者不可以吃高脂的食物的，這樣會讓病情加重的，所以最好是不吃或者少吃核桃為宜。