今天早晨蒸了一些米飯，孩子們卻想吃炒飯，我還從來沒有做過，聽說炒飯容易粘鍋，想問一下，像這種炒飯應該怎么做才能不粘鍋啊？

首先說炒飯可以利用雞蛋或者是火腿混合炒制就可以有效的避免粘鍋的現象發生，首先把米飯用飯鏟弄散，然后上鍋放入花生油，燒至八成熱的時候，放入雞蛋兩個，然后來回翻炒，乃至炒熟放入米飯，在進行翻炒，加入切好的火腿，放入適量的精鹽，在翻炒即可，蛋黃米白而且火腿呈現紅色，不但營養豐富，而且十分誘人，還可以增進食欲，也是大眾非常喜歡的一道主食。