雞蛋的營養非常的豐富含有大量的蛋白質，和人體所需要的各種營養，雞蛋皮當中的營養也是非常豐富的，而且雞蛋皮的作用有很多。1美容護膚，白水煮雞蛋，剝皮的時候可以把雞蛋皮放到鼻子上，對于有黑頭的鼻子有著很大的改善效果。2由于雞蛋皮也是有營養價值的所以雞蛋皮也可以直接的食用。3可以做為花的肥料把雞蛋皮放入花盆中可以使得花兒開的更好。