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米飯糊了到底能吃嗎?

關鍵詞:米飯糊了能不能吃可以吃嗎能食用嗎

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我剛開始學煮飯,技術不是太好。這幾天每次熬米飯都會變糊,倒了會感覺可惜,可又擔心不能吃。那究竟能不能吃呢?

    大眾養生網小編解答:
    如果米飯煮糊了,焦黑的一層一般都含有致癌等有害物質,所以最好不要食用,但其他部分仍可正常食用。而且此時可以采用一些方法幫助去除掉糊味,通常可在米飯變糊時立即關火,并在面皮上放一片面包,蓋上蓋子燜五分鐘即可。也可以用筷子在米飯上插幾個小孔,再放幾個蔥頭與鍋蓋平齊,這樣燜一段時間就可以消除焦糊味。

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