我們家人平時(shí)都比較喜歡吃酸的，尤其是會(huì)吃一些醋做的東西，這兩天老看到我媽在那用醋泡鴨蛋，沒有吃過這個(gè)，醋泡鴨蛋的功效是什么呢？

平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┐资怯幸欢ǖ暮锰幍?，素?jīng)過釀制之后，里面最主要的成分是有機(jī)酸，氨基酸，還有很多的維生素和微量元素，能夠有效地增強(qiáng)人體的免疫功能，還能夠起到很好的減肥的功效，能夠降血脂，清除人體內(nèi)的自由基，預(yù)防動(dòng)脈硬化。用醋來泡鴨蛋的話，能夠有效地幫助雞蛋中的鈣物質(zhì)被吸收，變成水溶性的醋酸鈣，雞蛋里面本身就含有大量的礦物質(zhì)和氨基酸，對(duì)人體是有好處的，能夠增強(qiáng)免疫力，其他抗疲勞的作用。