劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！一般買到的都是熟的。松花蛋就是皮蛋，含鉛比較多，不建議經常吃，吃多了重金屬鉛在體內蓄積，不僅危害健康，影響代謝，還會導致鉛中毒。