劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！小孩子可以吃豬腦，要適量。健康的豬，豬腦中是沒有寄生蟲的，不健康的豬不能保證。吃豬腦不要吃的太多，豬腦的膽固醇含量是比較高的，為3100mg/100g。脂肪也比較高，因此不建議經(jīng)常食用，比較肥、油膩。