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炒蘑菇之前需要用焯水嗎

浮殤年華 問:

今天家里買了一點蘑菇,打算晚上炒著吃,可是我之前很少在家里自己做魔菇這樣的菜,我想知道炒蘑菇用提前焯水嗎?不焯水炒可以吃嗎?

2017-10-31 蘑菇 焯水
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好!炒蘑菇之前需要焯水,食用菌類含有免疫成分以及食用菌多糖、礦物質的等,可以提高免疫力、促進身體發育。

2017-10-31

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