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東江釀豆腐是哪里的地方菜

愛吃貓de魚⊙ō⊙ 問:

今天去朋友家里吃飯,朋友做的東江釀豆腐,我覺得特別的好吃,豆腐也特別的嫩,我還是第一次吃這樣做的豆腐,東江釀豆腐是哪里的地方菜呢?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好:東江釀豆腐是云南貴州地方菜,主要食材是豆腐,重點是烹飪技法。以瓤為主,口味屬于咸鮮味。口感比較嫩滑,湯汁香濃。在云貴地方,也屬于特色菜。

2018-01-29

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