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成天對(duì)著電腦、電視的大家，或許會(huì)發(fā)現(xiàn)視力越來越模糊，眼睛不像以前那樣明亮、清澈;也正是這一現(xiàn)象，讓很多人開始重視自己的眼睛，要想眼睛明亮、透徹，大家就應(yīng)該多吃一些對(duì)眼睛好的菜肴，如今天小編為大家推薦的——菠菜豬肝湯。

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菠菜豬肝湯的材料：

主料：菠菜125克,豬肝125克;

調(diào)料：豬油(煉制)10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克。

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菠菜豬肝湯的做法：

1.將菠菜擇洗干凈;

2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段;

3.將鮮豬肝洗凈，切成薄片;

4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;

5.蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;

6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;

7.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;

8.煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

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溫馨提示：