在家也可以自己做醬料，好吃又營(yíng)養(yǎng)！
不知道大家有沒有這樣的飲食體驗(yàn)，在家里面沒有菜的時(shí)候，在蒸的米飯里面拌一些醬料，或者是用一些比較常見的醬料加饅頭，就能夠吃得津津有味。因?yàn)檫@些醬料真的會(huì)促進(jìn)我們的食欲，讓米飯和饅頭也變得香甜起來。但是在外面買的醬料可能含鹽的量過高，并且油脂的含量也過高，所以不是特別健康。我認(rèn)為我們大家可以自己嘗試制作好吃又營(yíng)養(yǎng)的醬料。
一，香菇醬。
如果說素食醬料里面哪一種比較受歡迎的話，那么當(dāng)仁不讓的就是香菇醬。香菇醬的主要的制作原料就是香菇，我們大家購買新鮮的香菇，然后切成小塊之后用風(fēng)干機(jī)風(fēng)干，就能夠避免香菇出現(xiàn)腐敗的問題。加入適當(dāng)?shù)睦苯芬约耙恍┢渌恼{(diào)味品，就能夠制作成為香辣可口的香菇醬。經(jīng)常吃香菇醬可以提高抵抗力，讓我們有更多的營(yíng)養(yǎng)攝入。
二，黃豆醬。
在家里面黃豆醬也是非常受歡迎的，因?yàn)楫吘购芏嗪⒆硬幌矚g吃太辣的醬，所以黃豆醬的口味更滿足他們的需求。大家購買黃豆之后浸泡一天，然后放入鍋里面小火慢煮，一定要確保大豆煮熟煮透了，因?yàn)檫@樣才能夠保證口感。然后把煮過的黃豆放在干燥的環(huán)境之中晾曬發(fā)酵一段時(shí)間之后，再往黃豆里面加入芝麻香油進(jìn)行熬制，讓它們充分融合在一起，就能夠成為美味的黃豆醬。
三，辣椒醬。
辣椒醬的種類是非常多的，比如說在陜西這一帶區(qū)域主要流行的是油潑辣子，這種制作方法是比較簡(jiǎn)單的。大家購買干辣椒皮磨成粉之后在干鍋里面翻炒，然后再用滾燙的油淋上去，就能夠成為油潑辣子。油潑辣子的口感比較香，并且辣味不是特別的濃，所以拌饅頭吃或者是拌米飯吃都是非常合適的。另外在我們做面條或者是喝湯的時(shí)候，加入一些油潑辣子能夠瞬間提味。
四，蒜蓉牛肉醬。
大家如果喜歡吃蒜蓉的鮮香味道的話，那么我認(rèn)為我們大家可以嘗試制作蒜蓉牛肉醬。蒜的殺菌消毒的效果跟牛肉較高含量的蛋白質(zhì)結(jié)合起來，就是一種非常健康又美味的醬料。在下面條的時(shí)候或者是在拌涼菜的時(shí)候加入這種醬料都非常的美味。大家需要把蒜蓉炒熟再加入炸熟的牛肉，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行味道的調(diào)和。
相對(duì)而言，如果我們大家有時(shí)間而且有條件的話，那我還是制作一些青菜來吃，這樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。而醬料只是一種輔助飲食的方式，千萬不能多吃。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ觯抑改系闹贫ㄊ紫纫獏⒄諏＜业囊庖姟?/p>
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