要學讓自己變得更聰明，就得學會這樣吃
聰明是每個人都所向往的，好的智商是我們做夢都所期待的，但很多人抱怨說自己已經很勤奮很努力了，但是自己太笨了，什么東西都記不住，大腦反應遲鈍。那么有什么可以改善以上情況呢，其實除了個人的勤奮努力外，還可以通過飲食營養的方式，改善我們的智力。
大腦除了水分，50%-60%是脂肪，雖然腦的功能特別復雜，它的很多作用還未被人類完全了解，但可以肯定脂肪在大腦功能方面發揮著極其重要的作用。從脂肪對于身體的作用來看可以分為能源脂肪和結構脂肪。從大腦的發育和營養來看，其重要作用的是結構脂肪，包括亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。基本來源是植源性食物，比如杏仁，核桃、花生等堅果類，都含有豐富的不飽和脂肪酸。
2、蛋白質是構成腦細胞的主要物質
腦細胞的新陳代謝需要大量的蛋白質補充能量，而且蛋白質中的氨基酸還參與腦內的各種生化過程。實驗證明，蛋白質含量高可以增強大腦活性，提高腦力勞動的效率。所以可以適當補充富含優質蛋白的食物，比如瘦肉、魚肉、蛋類、豆制品、乳制品等，尤其魚肉除了富含蛋白質，還含有豐富的不飽和脂肪酸。
維生素B1可以促進人體代謝過程，為大腦提供能量，不用消耗大腦自身儲備能量或者蛋白質作為能量，有保護大腦的作用，維生素C也是蛋白質和糖進行代謝不可缺少的物質。所以富含維生素的新鮮水果蔬菜就需要及時攝入。比如柑橘類水果，檸檬、橙子、柚子等。
4、“腦黃金”食物有哪些
營養學家通過對膳食營養的分析研究，發現魚、核桃、牛奶、蛋、葵花籽、芝麻等都是天然的“腦黃金”，在日常飲食中可以適量補充多不飽和脂肪酸，保持膳食平衡。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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