有很多食物的名稱我們其實都沒有接觸過，由于各地的方言的差異以及各地習俗的不同，所以不同的名稱可能代表著同一種食物。比如說不知道大家有沒有聽說過開洋這種奇怪的名稱，我們可能認為它是一種中藥，其實它也是我們生活當中會見到的一種食材，關于這種名字奇怪的食物的真實面目，讓我們一起來揭開它的面紗吧。

其實開洋這一個名稱主要是在廣東地區流傳的，所以我們大家不了解也是情有可原的，但是換一種說法我們就一定會非常熟悉了。它也就是我們經常所吃的蝦皮。吧海蝦從海里面撈出來之后，經過晾曬成為蝦皮，蝦皮在我們烹飪食物的時候可以作為一種調味品，另外也可以制作成為蝦皮紫菜湯，蝦皮可以起到提鮮的作用。

二，開洋冬瓜。

開洋這一種食材比較常見的烹飪方式就是開洋冬瓜，本身冬瓜是一種比較清淡的食材，搭配上開洋之后會有不一樣的美感。首先在視覺方面晶瑩剔透的，冬瓜表面有一兩只開洋，可以給人展現出非常寧靜安逸的畫面。并且開洋可以讓冬瓜更入味兒，冬瓜也可以稀釋開洋里的咸味，而兩者相互搭，最終達到了1+1>2的效果。

想要補鈣的人不在少數，補鈣的方法也被人們提出了很多。比如說有很多人都開始吃鈣片來補鈣，另外有的人認為喝骨頭湯可以補鈣，但是大家不知道，其實海蝦里面的含鈣成分是非常多的，尤其是直接帶殼吃的開洋，更是補充了最原始的鈣的營養價值，所以經常吃開洋可以強健我們的骨骼，開洋是幫助我們補鈣的良藥，并且吃開洋的鈣的吸收率也比較高。

四，補腎壯陽。

開洋不僅含有豐富的鈣，它的蛋白質的含量也是非常豐富的，在晾曬的過程當中，其實很多海洋的礦物成分都沒有損失，所以在烹飪的過程當中可以讓我們缺失的很多微量元素都得到補充。對于男性而言，經常使用的話可以改善腎虧的問題，可以讓男性更有風采。因為開洋是一種純天然的食品，所以想要真正的改善腎虧的情況的話，需要一段比較長的過程，不能夠急于求成，并且用它來滋補腎臟，不會產生一些別的身體危害。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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