炒花蛤材料：花蛤、大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油。操作方法：花蛤用盐水养半天，让它吐沙；葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。花蛤壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。花蛤买回来务必进行吐沙过程。调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。
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