牛鞭是雄牛的生殖器官，又叫牛沖，含有雄性激素、蛋白、人體脂肪，可補腎壯陽扶陽，主冶腎虛勃起障礙、頻繁遺精、腰酸腿軟等癥，除此之外，牛鞭的膠原蛋白粉成分達到98%，也是女士美容護膚煥顏優選之上品。牛鞭做為一種寶貴食補之食，在全球普遍遭受熱烈歡迎，在各餐館場地也是十分火爆的一道特色美食。
牛鞭做法
牛鞭的制做，牛鞭的選料是以小牛性器官為原材料，取下晾干。一般晾干以后才會售賣給制成品制造廠，牛鞭要以根計費，非常少以凈重計費。積累到一起，大小不一，一起售賣。制成品制造廠接到牛鞭以后會開展侵泡，清理，消毒殺菌，檢測達標后，再開展腌漬。腌漬進味后再開展醬鹵，鹵熟之后開展真空包裝袋，封上外包裝盒復印生產時間。
牛鞭關鍵作用
牛鞭功效
我國從古至今，“吃什么補哪些”的意識不可動搖。許多人覺得食用動物的性器官能夠補腎壯陽、補氣補血。西醫方面與中醫學不一樣，不認同牛鞭與補腎壯陽有一切關聯，而我們中國人廣泛認為動物器官和男性性功能有立即關聯，吃鞭基本上相當于補腎壯陽，西方國家補腎壯陽關鍵靠藥品。但是中國諸多醫生專家則對牛鞭的補腎壯陽作用表明認同，并強調其帶有雄性激素、蛋白、人體脂肪等成份具備補腎壯陽的作用，是極好的男士滋補品。《本草綱目》記述：牛鞭主冶男性陽痿、早泄，壯陽補腎，固本培元。清宮手術滿漢全席，牛鞭被列入第十二道菜式。
改進皮軟無法勃起，不持久使用方法
牛鞭晾曬研磨成粉，海∶萃∶參1克，泡茶服食。
牛鞭可用胃口
牛鞭的營養成分和滋補養生耐熱性非常高，成年男子數最多一天食一根，更多就是易造成虛火旺盛，女士也可適當服用。
牛鞭有關特色美食
天堂牛鞭
原材料：牛鞭萃取粉片、大棗、栗子、蔬菜、香萊、蔥、姜；鹽、雞精、味精、米酒、芝麻油、黑胡椒粉。
作法：1.將牛鞭用刀割成多個朵黃菊花狀，用白湯反復焯，至牛鞭無腥味兒。2.隨后再把牛鞭放進鍋內，倒進白湯，添加大棗、栗子、姜蒜一起燉至牛鞭柔軟。3.把蔬菜放進開水中燙至八分熟，先后排在菜盤四周，倒出料汁，將鍋中牛鞭等取下放進盤里。4.最終將芝麻油和少量黑胡椒粉淋入牛鞭中。
評價：這家常小菜的名字稱為“牛鞭壯陽湯”，選用的是上等純正的“天堂牛鞭”做為關鍵食物，烹制后的牛鞭顏色金黃色，含有碳水化合物與維他命，大棗帶有蛋白、人體脂肪，再再加美味可口、肉質地細致的栗子，可以說美味可口一絕的滋補養生上品。