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徐信群主任醫師

南昌大學第一附屬醫院  普內科

吃黃瓜能減肥嗎

黃瓜作為低熱量、高纖維的蔬菜,通??梢暂o助減肥,但單純依靠吃黃瓜并不能達到理想的減重效果。減肥需要結合飲食控制和運動等多方面因素,黃瓜在其中主要起到輔助作用。

1、低熱量

黃瓜的熱量極低,每100克僅含約16千卡。適量食用黃瓜代替部分高熱量食物,有助于減少每日總熱量攝入,從而為體重管理創造有利條件。但需注意單一食物無法滿足人體所需全部營養。

2、高含水量

黃瓜含水量達95%以上,配合膳食纖維可增加飽腹感。這種物理性飽腹作用能幫助控制正餐食量,間接降低能量攝入。但飽腹效果持續時間有限,過度依賴可能引發后續饑餓感增強。

3、營養單一

長期以黃瓜為主食會導致蛋白質、必需脂肪酸等營養素攝入不足。這種極低熱量飲食可能引發基礎代謝率下降、肌肉流失等反效果,反而影響長期體重控制,嚴重時可能造成營養不良。

日常建議將黃瓜作為新鮮蔬菜搭配在均衡膳食中,每天攝入量控制在200-300克。同時需要保證優質蛋白、全谷物等營養素的攝入,配合每周150分鐘以上中等強度運動,才能實現健康減重。如存在代謝性疾病或體重管理困難,建議咨詢營養科醫師制定個性化方案。

科普文章,僅供參考。如有不適,請及時線下就醫。

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