養(yǎng)肝護(hù)肝的食物通常包括綠葉蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白類食物以及富含維生素的水果等。合理攝入這些食物有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，但需結(jié)合健康生活習(xí)慣綜合調(diào)理。
1、綠葉蔬菜
菠菜、西蘭花、芥菜等綠葉蔬菜富含葉綠素、膳食纖維及多種抗氧化成分，能夠輔助肝臟解毒功能，減少自由基對肝細(xì)胞的損傷。例如，西蘭花中的蘿卜硫素可激活肝臟解毒酶，促進(jìn)毒素代謝。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白類食物
雞蛋、魚肉、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為肝細(xì)胞再生提供必需氨基酸。尤其是深海魚類（如三文魚）中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，可改善脂肪肝引起的肝損傷。
3、富含維生素的水果
藍(lán)莓、柑橘、獼猴桃等水果含有豐富的維生素C、維生素E及類黃酮，能增強(qiáng)肝臟抗氧化能力。柑橘類水果中的橙皮苷可促進(jìn)膽汁分泌，幫助分解脂肪，減輕肝臟代謝壓力。
日常應(yīng)注意避免過量攝入高脂肪、高糖食物，限制酒精攝入。若已存在肝臟疾病，單純飲食調(diào)理無法替代治療，建議及時到肝病科就診，完善肝功能、肝臟超聲等檢查，遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。