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劉正新主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院  消化內(nèi)科

如何判斷是否食物中毒

視頻內(nèi)容

判斷食物中毒需從有沒有有共同的進(jìn)食史、病人的癥狀、檢驗(yàn)的結(jié)果、實(shí)驗(yàn)室檢查來綜合分析。食物中毒要根據(jù)有沒有流行病學(xué)史、病人的癥狀、檢驗(yàn)化驗(yàn)的結(jié)果來判斷,所謂的流行病學(xué)史是病人是否有吃一些不潔飲食或懷疑有毒或過期的食物中毒的。比方大家一起吃可能大家都會有問題,如果一個(gè)病人判斷相對支持的情況就要少一些,參考的價(jià)值就低一些,但所吃的食物如果是過期的或有特殊的異味發(fā)霉的,是能夠幫助進(jìn)行判斷的。還有吃了菌類,比方毒蘑菇,在問病史時(shí)也能夠起到輔助助診斷的作用,食物中毒病人在吃了有毒食物以后會出現(xiàn)像惡心、嘔吐或腹部疼痛、腹瀉、頭暈,甚至昏迷痙攣等癥狀。最重要的是通過實(shí)驗(yàn)室的檢查判斷出有食物中毒,查找出中毒的來源到底是微生物,還是有毒的化學(xué)物質(zhì)。

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