脂肪肝的飲食調(diào)理原則是限制高脂肪類食物攝入、保持營養(yǎng)均衡、飲食規(guī)律、飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)。

1.限制高脂肪類食物攝入，特別是一些動物脂肪、奶油、油炸食品、動物內(nèi)臟等，盡快少吃，因?yàn)橹靖魏腕w內(nèi)脂肪過剩有關(guān)系，多余的脂肪會囤積在皮下和內(nèi)臟中，特別是肝臟本身就是脂肪分解代謝的場所，過多脂肪容易囤積在肝細(xì)胞內(nèi)，導(dǎo)致脂肪肝，嚴(yán)重營養(yǎng)肝功能。減少脂肪類食物的攝入，對于脂肪肝人群非常關(guān)鍵；

2.營養(yǎng)均衡，做好飲食結(jié)構(gòu)的科學(xué)搭配，建議選擇低脂、低糖、低熱量的飲食，每天要攝入一定的新鮮水果和蔬菜等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動，有助于肝排毒作用；

3、規(guī)律飲食，適當(dāng)鍛煉，一日三餐要規(guī)律，不要饑一頓飽一頓，特別是要吃早餐，長期不吃早餐不利于膽汁引流，久而久之也會加重脂肪肝病情，每天進(jìn)行有氧運(yùn)動1小時，維持體重指數(shù)在正常范圍內(nèi)，肥胖也會加重脂肪肝的病情。