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王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

雞蛋不能和什么一起吃

視頻內(nèi)容

  • 雞蛋不能和生豆?jié){,糖精、味精,白糖,兔肉等同食,一同食用會對健康產(chǎn)生不良的影響。
  • 雞蛋首先是不能和生豆?jié){一起同食,因為生豆?jié){中含有這個胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。
  • 另外,雞蛋和糖精、味精不宜同食,因為會造成谷氨酸攝入過量,對這個消化和神經(jīng)系統(tǒng)都不利。
  • 另外雞蛋和白糖不建議同食,因為雞蛋和白糖同煮,能使雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸形成一種結合物,這種物質(zhì)不容易被人體吸收,對于健康會產(chǎn)生不良的影響。
  • 另外雞蛋不建議和兔肉同食,因為兔肉是寒的、是酸的,雞蛋是甘平的,兩者同食的話會產(chǎn)生一些不良的刺激,會刺激胃腸道引起腹瀉。

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