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王燕主任醫師

中日友好醫院  中醫科

牛奶和雞蛋能一起吃嗎

視頻內容

  • 牛奶和雞蛋是可以一起吃的,牛奶和雞蛋中富含蛋白質和脂肪,營養豐富,可以搭配食用。
  • 牛奶和雞蛋是能一起吃的,雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質、脂肪,蛋白質和脂肪的含量都比較高,
  • 牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,是鈣,易于被吸收。牛奶中含有品質很好的蛋白質,包括酪蛋白,還有少量的乳清蛋白,其生物學價值是85%。
  • 牛奶中包含人體生長發育所需的全部的氨基酸,是其他食物無法比擬的;
  • 牛奶中的鈣含量很容易被吸收;另外磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
  • 牛奶中所含有的脂肪溶點是很低的,顆粒是很小的,很容易被人體消化吸收的。
  • 雞蛋幾乎是含有人體必需的所有的營養,像蛋白質、脂肪、各種維生素,被人們稱為理想的營養,
  • 雞蛋含有的營養素對人體而言僅次于母乳,所以雞蛋和牛奶是和可以一起吃的。

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