?

紫菜包飯的做法，近幾年才逐漸走入中國家庭;它是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似;常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來，不過沒有詳細(xì)的做法步驟，是不可能做出美味的紫菜包飯的;所以大家要認(rèn)真學(xué)哦!

?

紫菜包飯制作材料：

?

紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。

?

紫菜包飯做法步驟：

?

1、準(zhǔn)備工作

?

(1)根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長條，然后撒些鹽，翻動(dòng)幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。

?

(2)菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出后切成細(xì)長條。

?

(3)上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。

?

2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻(秘訣

攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適)。

?

3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意

米飯不要鋪的太厚)

?

4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來，卷成一個(gè)細(xì)長的卷。(注意

卷得越緊越好)

?